Cómo hacer salsa de pimientos rojos

La salsa de pimientos rojos que te vamos a enseñar a hacer a continuación además de ser muy fácil de hacer y deliciosa es ideal para reforzar sabores de prácticamente cualquier comida que prepares, siendo especialmente deliciosa con las carnes.


La elaboración es muy sencilla, sólo vas a necesitar pimientos rojos, cebolla, sal y pimienta.


Puedes, por supuesto, agregarle más ingredientes para darle un toque personal.


Usa esta receta como base para preparar la tuya con un toque de creatividad.


salsa de pimientos casera


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Receta de salsa de pimientos




Prepara esta sencilla y deliciosa salsa casera de pimientos asados, ideal para acompañar tus carnes e incluso vegetales al horno.


Plato Salsas
Cocina Casera
Keyword receta facil


Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos


Raciones 8

Calorías 130kcal

Autor Daniel

Ingredientes

  • 4 pimientos rojos grandes
  • ½ cebolla
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que tienes que hacer es asar los pimientos. Puedes ponerlos al fuego directamente o en el horno.
  • Cocínalos hasta que la piel se queme y sea fácil desprenderla.
  • Una vez listos, quítales completamente la piel, que debería estar casi toda quemada.
  • Pícalos en trozos y retírale el corazón y las semillas.
  • Pica la cebolla en cubos pequeños y fríelas en aceite de oliva hasta que se transparenten.
  • Ahora mete la cebolla sofrita y el pimiento ya sin piel en una licuadora, agrega una pequeña cantidad de agua y licúa todo bien hasta que se haya una salsa cremosa y uniforme. Si necesitas más agua puedes ir agregándosela.
  • Cuando esté lista pon la salsa en una sartén profunda o en una olla y cocínala durante 15 minutos a fuego medio.
  • Agrega sal y pimienta al gusto.
  • Si está muy espesa puedes echarle un poco más de agua.
  • Listo, ya tienes una deliciosa salsa de pimientos casera.

Nutrition

Calorías: 130kcal

Con qué usar la salsa de pimientos


El principal uso que le podemos dar a esta deliciosa salsa es para acompañar carnes a la plancha o a la barbacoa. Puede ser carne de res o de cerdo, incluso costillas.


También funciona muy bien con pollo asado al horno. Por ejemplo las pechugas, que suelen ser más secas y de menos sabor, se benefician muy bien con esta salsa.


Otro uso que le puedes dar es con vegetales, preferiblemente cocinados en una parrilla o en el horno. Berenjenas, calabacines, mazorcas de maíz, puerros, en todos estos casos te la recomendamos.


Un uso muy delicioso: papas asadas o al vapor, con o sin piel, las mojas en esta salsa y vas a disfrutar y delirar con el sabor.


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