Ensalada verde con guisantes

Vamos a preparar una deliciosa y sencilla ensalada verde casera, refrescante con guisantes y algunos otros ingredientes que con mucha seguridad tienes en casa.


Puedes usar guisantes enlatados o de los que vienen congelados en bolsas. En este último caso los descongelas primero previamente a usarlos.


Si quieres usar guisantes naturales deberás pasarlos por agua hirviendo unos minutos para cocinarlos un poco.


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Cómo hacer ensalada verde con guisantes




Te explicamos cómo preparar una rápida y sencilla ensalada casera con guisantes, tomate y lechuga, entre otros ingredientes. Muy refrescante y deliciosa.


Plato Ensaladas
Cocina Casera
Keyword receta saludable


Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo total 10 minutos


Raciones 2

Calorías 130kcal

Autor Daniel

Ingredientes

  • 100 gramos de guisantes verdes
  • 2 tomates perita
  • ½ cebolla
  • Algunas hojas de lechuga al gusto
  • Algunas hojas de hierba buena también al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Corta la cebolla y el tomate en julianas. En el caso del tomate puedes hacerlo en trozos más gruesos si se te antoja.
  • Lava bien las hojas de lechuga y pícalas con la mano en trozos medianos.
  • En un bol mediano agrega la lechuga, la cebolla y el tomate.
  • Pon también los guisantes previamente lavados y colados.
  • Agrega hojas de hierba buena enteras. La cantidad es a tu gusto.
  • Echa sal al gusto, el jugo del limón y aceite de oliva, también al gusto.
  • Mezcla bien todos los ingredientes y mete unos 10 minutos en la nevera para que se refresque.
  • Listo. Ya tienes hecha una deliciosa ensalada verde con guisantes.

Nutrition

Calorías: 130kcal

Variaciones para esta ensalada verde


Como toda ensalada, puedes agregar o sustituir ingredientes a tu gusto. Aquí te damos algunas ideas.



  • Puedes ponerle aceitunas, tanto verdes como negras.

  • Puedes agregarle anchoas. En este caso entonces la cantidad de sal para condimentar la ensalada tiene que ser mucho menos.

  • Similar a lo de arriba puedes agregarle 1 lata pequeña de atún, sin el líquido.

  • Algunos granos de maíz dulce le dan mucho sabor.

  • Además de lechuga, otras hojas verdes que puedes usar son espinacas, rúcula y canónigos.

  • Puedes cocinar una pechuga de pollo a la plancha, picar la carne en trozos y ponérsela al momento de servirla. Tendrías entonces una ensalada mucho más completa que te sirve perfectamente para una cena saludable.

  • Si te gusta el picante puedes trocear algún chile rojo (o verde) entre los ingredientes.


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